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Na noite desta quarta-feira (29), o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-AM), representado pela diretora técnica, Lamisse Cavalcanti, participou do lançamento oficial da candidatura da capital amazonense à Rede de Cidades Criativas da Unesco, na categoria Gastronomia. O evento, organizado pela Fundação Municipal de Cultura, Turismo e Eventos (Manauscult), ocorreu no Complexo Boothline, no centro histórico da capital.
“O Sebrae esteve à frente da construção do dossiê, reunindo mais de 20 parceiros. Nossa gastronomia já tem reconhecimento no Brasil e no mundo, e esse selo trará ainda mais visibilidade, além de gerar desenvolvimento econômico e social para a população”, declarou a diretora.
O Sebrae-AM oferece suporte técnico e informações estratégicas para a competitividade da candidatura, estimulando, articulando e apoiando a transformação de Manaus para o conceito de Cidade Criativa.O selo é concedido aos municípios que demonstram um compromisso notável com a criatividade como um fator estratégico para o desenvolvimento urbano sustentável.
Na ocasião, o prefeito da cidade, David Almeida, assinou o decreto que oficializa a criação do Comitê Gestor Manaus Cidade Criativa da Gastronomia, um grupo responsável por elaborar e fortalecer as estratégias para que Manaus conquiste o título.
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“Queremos que o mundo conheça a nossa gastronomia. O tucumã, a pupunha, o cupuaçu, o tucupi, o pirarucu, o tambaqui, tudo isso precisa ser difundido ainda mais. A cadeia produtiva da nossa culinária começa no campo, na agricultura. Estamos credenciando Manaus para alcançar essa certificação e fortalecer esse setor tão importante para nossa economia e cultura”, ressaltou o prefeito.
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A candidatura de Manaus conta com a participação de diversas instituições e busca destacar a riqueza da culinária local, que reflete a biodiversidade da Amazônia e os sabores tradicionais das comunidades ribeirinhas e indígenas.
Rede de Cidades Criativas
Criada em 2004, a Rede de Cidades Criativas da Unesco reconhece municípios que utilizam a criatividade e a cultura como motores de desenvolvimento sustentável. No Brasil, apenas quatro cidades detêm o selo na categoria Gastronomia: Belém (PA), Belo Horizonte (MG), Florianópolis (SC) e Paraty (RJ).
Com a candidatura oficializada, Manaus se prepara para cumprir as próximas etapas do processo seletivo da Unesco, com expectativa de se tornar a quinta cidade brasileira a conquistar o selo de Cidade Criativa da Gastronomia.
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