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A participação do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Amazonas (Sebrae/AM) na 7ª Feira Internacional de Gastronomia Amazônica (FIGA 2026) foi marcada pela geração de oportunidades comerciais, valorização de produtos regionais e fortalecimento de pequenos empreendimentos. Realizada de 6 a 8 de novembro, no Centro de Convenções Vasco Vasques, em Manaus, a feira contou com um estande de 108 metros quadrados do Sebrae, que reuniu 20 negócios atendidos pela instituição, além de aulas-show, apresentações gastronômicas e uma rodada de negócios que resultou em 48 reuniões entre fornecedores e compradores.
Um dos patrocinadores do evento, o Sebrae Amazonas levou à feira empreendimentos da capital e do interior, com produtos como cafés, doces, sorvetes, polpas de frutas, temperos e alimentos artesanais, além de startups de gastronomia e bioeconomia. Durante os três dias, os expositores tiveram a oportunidade de comercializar seus produtos, apresentar suas marcas e estabelecer contatos com consumidores, chefs e potenciais parceiros comerciais.
A programação também aproximou profissionais da gastronomia dos produtores regionais, com aulas-show que utilizaram ingredientes da sociobiodiversidade amazônica na preparação de receitas. As atividades integraram o trabalho da instituição voltado à qualificação empresarial, inovação e ampliação do acesso a mercados.
Rodada de negócios gera conexões comerciais
Um dos principais resultados da participação do Sebrae foi a rodada de negócios realizada no sábado (7). A atividade reuniu 17 empresas fornecedoras e seis compradoras, que participaram de 48 reuniões comerciais previamente agendadas. Os encontros permitiram a apresentação de produtos e serviços, a negociação de condições de fornecimento e a identificação de novas oportunidades de parceria.
Segundo o levantamento da rodada, os fornecedores registraram uma expectativa média de negócios de R$ 108.185,68, enquanto as empresas compradoras apontaram uma média de R$ 45.001,50 em possíveis negociações. Os valores representam estimativas de oportunidades comerciais identificadas durante os encontros, e não faturamento efetivamente realizado.
Entre os participantes esteve o empresário Carlos Girão, representante do Girão’s Restaurante, que destacou a importância de estabelecer relações comerciais duradouras e encontrar soluções para melhorar a operação do estabelecimento.
“O que buscamos hoje são parceiros de confiança, que estejam com a empresa sempre que precisarmos. Participar de uma rodada de negócios é extremamente importante para o desenvolvimento do restaurante, porque podemos encontrar produtos melhores, melhorar nossos serviços e, no final, beneficiar também os nossos clientes”, afirmou.
A rodada também contou com a participação de empresas de outros segmentos, como a SION Energia, que apresentou soluções voltadas à redução de custos com energia. Segundo o representante da empresa, Orion Prates, a atividade proporcionou contatos com empresários de Manaus e do interior, além de instituições como Cigás e Bradesco.
“A rodada de negócios acontecer durante a feira é muito boa para nós, empresários. Além de tudo o que o evento oferece, podemos apresentar nossas soluções e fazer negócios. Conversamos com empresários e instituições importantes e saímos daqui com dois novos clientes apalavrados”, relatou.
O Bradesco, parceiro e patrocinador da FIGA, também participou da programação do Sebrae, apresentando soluções financeiras voltadas às empresas. Para Luiz Carlos Luso, gerente regional do banco, a iniciativa contribuiu para aproximar instituições financeiras de empreendedores e identificar novas demandas do mercado.
“A gente reconhece o valor e a capacidade de geração de trabalho desses empreendedores. Estar aqui, apoiando o evento e sendo parceiro do Sebrae, amplia nossa capacidade de agregar valor ao empresário e apoiar seus projetos”, destacou.
Pequenos negócios comemoram resultados
Além das reuniões comerciais, a FIGA proporcionou resultados para empreendedores que participaram da exposição de produtos durante os três dias.
Com menos de um ano de atividade, a Gy Doceria participou pela primeira vez de uma feira. Para a sócia-proprietária Geisy Oliveira, a experiência permitiu apresentar a marca, conhecer melhor o perfil dos consumidores e identificar possibilidades de criação de novos produtos com ingredientes amazônicos.
“A feira serviu muito para expor nosso produto e entender o que o cliente procura. Conversamos com chefs sobre a possibilidade de trabalhar com cookies de cupuaçu e castanha, por exemplo. Esse contato foi fundamental para pensarmos em novos produtos. Tivemos pessoas que degustaram, compraram e depois voltaram para comprar novamente”, contou.
Segundo a empreendedora, o apoio do Sebrae começou ainda na estruturação da empresa, com orientações sobre viabilidade do negócio, elaboração de cardápio, formação de preços e gestão. O balanço comercial também foi positivo, com a maior parte dos produtos vendidos até as últimas horas do evento.
Outra experiência foi a da Bruê Café, cafeteria especializada em atender eventos como casamentos, aniversários, palestras e congressos. Com um ano de atuação, a empresa participou de sua terceira feira em parceria com o Sebrae Amazonas.
Para Ítala, representante do empreendimento, a FIGA trouxe retorno financeiro, maior alcance nas redes sociais e visibilidade para a marca.
“A gente estava com receio do investimento, mas deu tudo muito certo. Terminamos a feira com um lucro importante e nossas redes sociais cresceram consideravelmente. O Sebrae está com a gente desde a ideia do negócio, ajudando na criação da marca, na gestão e no conhecimento necessário para gerar resultados”, afirmou.
Segundo Débora Sales, gestora do Projeto de Alimentos e Bebidas do Sebrae Amazonas, a participação na feira reforça a importância de conectar os empreendimentos atendidos pela instituição a novas possibilidades comerciais.
“O que buscamos é fazer essa conexão entre os nossos empreendedores, os produtos da Amazônia e o mercado. Trouxemos expositores, chefs e uma programação que mostrou como os ingredientes regionais podem ser utilizados na gastronomia, valorizando a nossa culinária e criando oportunidades para os pequenos negócios”, ressaltou.
Mulheres de Barcelos levam sabores do interior à feira
Entre os momentos da programação esteve a apresentação da Associação Patroas do Agro, de Barcelos, que levou ao espaço do Sebrae receitas elaboradas com ingredientes da região, incluindo o pirarucu com caçari, fruto amazônico também conhecido como camu-camu.
A associação reúne 46 mulheres, entre pescadoras, agricultoras, artesãs e empreendedoras, que encontraram na organização coletiva uma forma de compartilhar conhecimentos e gerar renda. Com apoio do Sebrae, o grupo participou de capacitações em culinária, produção artesanal, apresentação de pratos, embalagens e construção da identidade dos produtos.
Uma das representantes, Elimara da Silva, explicou que a receita apresentada na FIGA surgiu a partir de um desafio proposto pelo Sebrae, que incentivou as participantes a explorar novas possibilidades de utilização dos ingredientes locais. Além do pirarucu com caçari, as empreendedoras apresentaram preparações como geleia e mousse da fruta, demonstrando o potencial gastronômico dos insumos encontrados em seu território.
“Geralmente, a gente apresenta nossos produtos na nossa cidade, mas hoje estamos aqui representando todas elas. É uma alegria imensa. Estamos um pouco nervosas porque é a primeira vez, mas muito felizes pela oportunidade e pela parceria com o Sebrae”, relatou.
Gastronomia, conhecimento e valorização regional
A programação do Sebrae também reuniu chefs convidados em aulas-show que exploraram ingredientes amazônicos e diferentes técnicas culinárias.
Na abertura, o chef Junior Marinho, natural de Rio Branco (AC), radicado em Goiânia e finalista do reality show Mestre do Sabor, preparou uma receita de chica doida com pirarucu defumado e tucupi. Convidado pelo Sebrae, ele participou pela primeira vez de um evento em Manaus e destacou a oportunidade de conhecer produtores e fornecedores locais.
“Conheci vários produtores e fornecedores durante a feira, e essa troca é muito importante. Posso encontrar potenciais clientes e também parceiros, inclusive para levar produtos daqui para Goiânia e utilizar no meu bar”, comentou.
O espaço recebeu ainda aulas-show com os chefs João Batista, Dona Brazi, cozinheira tradicional de origem indígena Baré, e Adalgisa Mariano, indicada ao Prêmio Nacional Dólmã pelo Acre. A programação incluiu uma roda de conversa com a chef Isabele Moraes, sobre o projeto Onde Nasce o Gosto, dedicado à pesquisa e às experiências gastronômicas no Amazonas.
No último dia, o chef Abrahim Bazé Jr., conhecido como Chef Proibido, lançou o livro Rota das Cafeterias, projeto desenvolvido em parceria com o Sebrae Amazonas, por meio da área de Alimentos e Bebidas.
A feira também recebeu uma missão empresarial do Sebrae Roraima, que apresentou produtos de empreendimentos atendidos pela instituição com potencial de exportação. A comitiva participou ainda de atividades comerciais e visitas técnicas, promovendo a troca de experiências e a aproximação entre empreendedores da região Norte.
Atuação contínua no setor
Presente na FIGA desde sua primeira edição, em 2015, o Sebrae Amazonas atua no fortalecimento da cadeia produtiva de alimentos e bebidas, com projetos voltados à melhoria da gestão, inovação, aprimoramento de produtos e acesso a mercados. A participação em feiras e missões técnicas complementa esse trabalho, permitindo que os empreendedores conheçam novas tendências, estabeleçam contatos comerciais e apresentem seus produtos a novos públicos.
Promovida pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Amazonas (Abrasel/AM), a sétima edição da FIGA teve como tema “O Mercado da Culinária Cabocla”, inspirado no Mercado Municipal Adolpho Lisboa.
Para o presidente da Abrasel no Amazonas, Franco Andrade, a parceria com o Sebrae tem contribuído para aproximar pequenos empreendedores de oportunidades comerciais e ampliar a visibilidade da produção regional.
“O Sebrae está com a gente desde a primeira edição da FIGA, e essa parceria é estratégica porque alcança quem está na ponta: o pequeno empreendedor que tem um bom produto, mas ainda precisa chegar ao comprador certo. Nesta edição, as rodadas de negócios aproximaram produtores locais e empresas da bioeconomia de potenciais parceiros comerciais, enquanto as aulas-show valorizaram os ingredientes da nossa culinária. Quando Abrasel e Sebrae atuam juntos, o empresário encontra representação, capacitação e oportunidades que podem se transformar em negócios”, destacou Franco.
Durante os três dias, a feira recebeu mais de 15 mil visitantes, reunindo produtores, empreendedores, chefs e representantes do setor de alimentação fora do lar da Região Norte.
Contatos para a imprensa: Assessoria de Comunicação do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Amazonas (Sebrae/AM): [email protected] ou Rodrigo Amorim (92) 98134-5970/ 99522-7662
