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Com o compromisso de impulsionar a inovação e fortalecer o setor de alimentação, o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Amazonas (Sebrae/AM), em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), liderou a participação da delegação amazonense na NRA Show 2025, o maior evento global de food service, realizado em Chicago entre os dias 17 e 20 de maio. A missão também contou com o apoio da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (Fecomércio/AM) e da Agência de Fomento do Estado (Afeam), ampliando as oportunidades para os empresários da região.
A feira, considerada a maior do mundo no setor de food service, reuniu tecnologias de ponta para restaurantes, embalagens sustentáveis e soluções inovadoras para atendimento ao cliente. Para os empresários do Amazonas, a experiência foi fundamental para acelerar o acesso a tendências globais, fortalecer conexões estratégicas e impulsionar seus negócios no mercado internacional.
Para a diretora-superintendente do Sebrae Amazonas, Ananda Pessôa, a missão internacional reforça o compromisso da instituição com o crescimento do setor no estado.
“O Sebrae Amazonas trabalha para levar inovação e competitividade aos negócios da região, e a NRA Show 2025 nos permite acelerar esse processo. Nosso papel é apoiar o desenvolvimento dos empreendedores, proporcionando conhecimento, tecnologia e oportunidades estratégicas para que o setor de alimentação do Amazonas se fortaleça e amplie suas possibilidades no mercado global”.
Segundo a diretora técnica do Sebrae Amazonas, Lamisse Cavalcanti, o impacto da missão internacional é essencial para fortalecer a competitividade do setor alimentício do estado.
“Participar da NRA Show nos dá uma vantagem estratégica, pois conseguimos acessar tecnologias e tendências que, normalmente, levariam anos para chegar ao Brasil. Além disso, o contato direto com fornecedores e especialistas permite que os empresários amazonenses desenvolvam novas estratégias para tornar seus negócios ainda mais inovadores e competitivos.”
O Sebrae Amazonas foi essencial na estruturação da delegação, garantindo que os participantes tivessem acesso facilitado à NRA e suporte completo ao longo do evento, com consultoria especializada.
Além do Sebrae Amazonas e a Abrasel, a Fecomércio e a Afeam desempenharam papéis relevantes na missão, fortalecendo o comércio amazonense e promovendo conexões estratégicas entre empresários e o mercado global.
“Com essa iniciativa, o Sebrae Amazonas reafirma seu compromisso com a inovação e o crescimento do setor alimentício no estado, impulsionando o desenvolvimento de negócios e fortalecendo a presença do Amazonas no mercado global”, destacou a analista de negócios do Sebrae Amazonas, Débora Sales.
Ao todo, dez empresas do estado participaram da feira, explorando tecnologias e oportunidades para transformar seus negócios. Entre elas estão: Sonho de Bolo, Caboclo Culinária Amazônica, Cachaçaria do Dedé, Skina do Pastel, Molén Café Especiais, Santo Pão, Ancho Steak Burger, Brigadeiramos, Muy Gringo e Franco’s Pizza.
O proprietário do Muy Gringo, Mario Valle, fala sobre a feira e o apoio do Sebrae Amazonas.
“A feira representa o futuro da gastronomia. Tivemos a chance de conhecer em primeira mão as novidades que estão prestes a chegar ao mercado, tendências inovadoras que ainda não foram lançadas. É uma oportunidade única de conversar diretamente com fornecedores e especialistas do setor, ampliando a visão sobre o cenário global da alimentação fora do lar. Quero expressar minha gratidão ao Sebrae por esta grande oportunidade. Sem dúvida, foi uma experiência enriquecedora”.
Brasil se destaca no cenário global
Em 2025, o Brasil teve uma das maiores delegações na NRA Show, consolidando sua presença como referência no mercado internacional. Empresários de estados como Amazonas, Mato Grosso do Sul, Rio Grande do Norte e Rio Grande do Sul participaram da feira em parceria com o Sebrae, ampliando as conexões do país com tendências e oportunidades globais. Sebrae Amazonas complementa missão internacional com visitas técnicas estratégicas.
Visitas técnicas
Além da participação na NRA Show 2025, o Sebrae Amazonas organizou cinco visitas técnicas em Chicago, proporcionando aos empresários uma experiência imersiva em modelos de negócios inovadores no setor gastronômico. A primeira parada foi no Zachary Hotel, um espaço sofisticado inspirado no arquiteto Zachary Taylor Davis, localizado no bairro de Wrigleyville e reconhecido por sua combinação entre o clássico e o moderno. No Cafe Ba-Ba-Reeba!, os participantes conheceram o primeiro bar de tapas espanhol de Chicago, um ambiente tradicional que desde 1985 é referência na culinária espanhola.
No Wagyu House, os empresários amazonenses exploraram um conceito inovador que une o churrasco asiático (hot pot) à carne premium Wagyu, destacando-se pelo uso de robôs garçons para tornar o atendimento mais tecnológico e eficiente. A experiência seguiu no The Hatchery, um centro de apoio para pequenos negócios no setor de alimentos e bebidas, que oferece cozinhas comerciais compartilhadas, treinamentos e mentoria, contando com o suporte de grandes corporações como Kellogg’s, Conagra Brands e Pepsi.
Para finalizar, a visita ao Time Out Market proporcionou uma visão ampla sobre a diversidade gastronômica de Chicago. O local reúne os melhores chefs e restaurantes da cidade, oferecendo uma experiência acessível e de alta qualidade aos visitantes.
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Contatos para a imprensa: Assessoria de Comunicação do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Amazonas (Sebrae/AM): [email protected] ou (92) 98639-1092 / Yasmim Negreiros (92) 98411-3039.
