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Receber visitantes, preparar alimentos com segurança e oferecer serviços de hospedagem são atividades que exigem conhecimentos específicos. Com a expectativa de uma formação técnica em mente, moradores de Açaituba, comunidade indígena de Santa Isabel do Rio Negro, participaram de um ciclo de três capacitações, entre os dias 27 e 29 de agosto, para o fortalecimento das competências para o turismo e os pequenos negócios.
Organizada pelo Escritório Regional do Sebrae Amazonas no Rio Negro, a formação integra o Projeto de Empreendedorismo Indígena da região, em parceria com a Associação das Comunidades Indígenas do Médio Rio Negro (ACIMIRN) e a Secretaria Municipal de Turismo de Santa Isabel.
Durante três dias, os participantes tiveram acesso aos cursos de Atendimento ao Turista, Camareira e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, com conteúdos sobre situações presentes na rotina de empreendimentos e nas ações voltadas para o turismo comunitário.
A programação reuniu não apenas moradores de Açaituba, mas também de comunidades vizinhas. Uma integração que levou a uma troca de experiências entre pessoas que compartilham desafios relacionados ao crescimento do setor turístico na região.
E mais do que aulas teóricas, as capacitações focaram em dinâmicas para aplicação dos conhecimentos no dia a dia. Por exemplo, no encerramento do curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, os alunos prepararam um almoço com as técnicas aprendidas. A iniciativa envolveu ainda cuidados com higiene, preparo e apresentação dos alimentos. Na mesma ocasião, os concluintes receberam os certificados da qualificação profissional.
Em um balanço geral, os cursos do Projeto de Empreendedorismo Indígena do Rio Negro tiveram boa adesão do público-alvo e contribuíram para a qualificação da mão de obra local, o aprimoramento da experiência dos visitantes e a geração de emprego e renda. A formação também respeitou a identidade cultural, os saberes tradicionais e o protagonismo das comunidades indígenas da região.
